Ингредиенты:

• 1 пакет (16 унций) сушеных больших северных бобов
• 2 копченых окорока (около 1/2 фунта каждый)
• 2 стакана воды
• 1 средняя луковица
• рубленый
• 2 чайных ложки чесночного порошка
• разделенный
• 2 чайных ложки лукового порошка
• разделенный
• 1 чашка соуса для барбекю
• 3/4 чашки упакованного коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотых гвоздик
• 2 чайных ложки соуса с острым перцем
• необязательный

Приготовление:

• Промыть и отсортировать бобы; замочить в соответствии с указаниями на упаковке. Слить и промыть бобы, выбросив жидкость. В 6-й. электрическая скороварка, объедините бобы, ломтики ветчины, воду, лук, 1 чайную ложку чесночного порошка и 1 чайную ложку лукового порошка. Крышка замка; убедитесь, что вентиляция закрыта. Выберите ручную настройку; отрегулируйте давление до высокого и установите время на 30 минут. По окончании приготовления позвольте давлению естественным образом сброситься в течение 10 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление в соответствии с указаниями производителя. Удалить окорок; немного круто Порежьте мясо на маленькие кубики, отбросив кости; вернуть мясо в скороварку. Добавьте соус барбекю, коричневый сахар, мускатный орех, гвоздику, оставшийся порошок чеснока, оставшийся порошок лука и, при желании, соус для перца. Крышка замка; убедитесь, что вентиляция закрыта. Выберите ручную настройку; отрегулируйте давление до высокого и установите время на 3 минуты. По окончании приготовления оставьте давление на 5 минут, а затем быстро сбросьте оставшееся давление в соответствии с инструкциями производителя.