Ингредиенты:

• Французский багет из 48 ломтиков (толщиной 1/4 дюйма)
• КАРАМЕЛИРОВАННЫЕ ЛУКИ:
• 2 столовые ложки рапсового масла
• 2 больших лука
• рубленый
• 1/2 стакана говяжьего бульона
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1-1 / 2 чайных ложки сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• Сушеный розмарин
• раздавленный
• Тимьян сушеный
• ПЕРЕЦОВЫЙ СЫР:
• 2-1 / 2 чашки тертого копченого сыра Гауда
• 2-1 / 2 чашки тертого острого сыра чеддер
• 1/2 стакана майонеза
• 2 банки (4 унции каждая) нарезанные кубиками пимьенто
• осушенных
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 1 чайная ложка соуса с острым перцем
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки перца
• 9 полосок бекона
• приготовленные и раскрошенные

Приготовление:

• Разогреть духовку до 400 °. Положите хлеб на противни. Выпекать 4-6 минут или до светло-коричневого цвета. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить лук; варить и размешивать 4-6 минут или пока не станет мягким. Добавьте бульон, уксус, сахар и приправы. Уменьшить огонь до среднего-низкого; варить 12-15 минут или пока жидкость не испарится, время от времени помешивая. В большой миске перемешайте сыры; взбить в майонезе, пимьенто, вустерширском соусе, перечном соусе и приправах. Нанесите 1 смесь столовой ложки на каждый ломтик багета; сверху с 2 чайными ложками луковой смеси. Посыпать беконом. Выпекать 3-4 минуты или пока сыр не расплавится.